Découvrez le Château Pedesclaux
La nature comme priorité.
Les grands vins naissent de terroirs d’exception et de soins constants.
La compréhension du terroir remarquable de Pédesclaux par les équipes en place est un élément clef du renouveau du domaine.
À Pédesclaux, le vignoble est conduit en agriculture biologique et certaines parcelles en biodynamie.
Le respect de l’environnement reste au cœur de la démarche viticole de la famille Lorenzetti, depuis leur arrivée à la propriété en 2009. Après avoir restructuré le vignoble et acquis de nouveaux terroirs qualitatifs – la superficie du vignoble passe de 35 à 48 hectares avec les rachats successifs du Château Haut-Milon, voisin de Mouton et de Lafite, et des vignes du Château Béhèré – des pratiques culturales exigentes et raisonnées ont été introduites.
La typicité des terroirs de Pauillac est ainsi mise en valeur par cette démarche éco-citoyenne et cette volonté, sans cesse renouvelée d’améliorer la qualité gustative des vins.
Ce que nous découvrirons à travers la dégustation et la visite du superbe domaine.
Découvrez un château unique
À Pédesclaux, le vignoble est conduit en agriculture biologique et certaines parcelles en biodynamie.
Le respect de l’environnement reste au cœur de la démarche viticole de la famille Lorenzetti, depuis leur arrivée à la propriété en 2009.
Après avoir restructuré le vignoble et acquis de nouveaux terroirs qualitatifs – la superficie du vignoble passe de 35 à 48 hectares avec les rachats successifs du Château Haut-Milon, voisin de Mouton et de Lafite, et des vignes du Château Béhèré – des pratiques culturales exigentes et raisonnées ont été introduites.
La typicité des terroirs de Pauillac est ainsi mise en valeur par cette démarche éco-citoyenne et cette volonté, sans cesse renouvelée d’améliorer la qualité gustative des vins.
Depuis 2012, des essais en viticulture biologique et biodynamique ont été mis en place.
C’est donc tout naturellement qu’en 2019, la propriété entamme une certification AB – Agriculture Biologique – de ses vins, label garant de son implication dans le respect de la qualité des sols, de la biodiversité, de l’eau, de l’air, des êtres humains et du produit final.
Visitez un domaine respectueux de la biodiversité
Depuis 2012, des essais en viticulture biologique et biodynamique ont été mis en place. C’est donc tout naturellement qu’en 2019, la propriété entamme une certification AB – Agriculture Biologique – de ses vins, label garant de son implication dans le respect de la qualité des sols, de la biodiversité, de l’eau, de l’air, des êtres humains et du produit final.
Les vignes de Pédesclaux abritent un chef-d’œuvre géologique dont les origines remontent à 40 millions d’années.
Ce vignoble unique de près de 50 hectares se situe au cœur des terroirs d’excellence de Pauillac. Sa terre est constituée de graves profondes où se mêlent parfois argiles et calcaire.
Après un travail conséquent de restructuration du vignoble, l’encépagement a été rééquilibré et compte aujourd’hui, 57% de cabernet-sauvignon, 34% de merlot, 5% de cabernet franc et 4% de petit verdot.
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