Blog

J’avais accepté l’invitation de visite de ce château sanstrop regarder la distance, ce qui est une erreur dans le Médoc, surtout depuisBordeaux. En remontant la « quasi péninsule médocaine » au doux bruitde ma 2 cv 6 je me jurais que l’on ne m’y prendrait plus. Or, c’était oublierle charme mystérieux et envoûtant du Médoc. Arrivant à Lescapon, je me demandais si j’arriverais un jour tel Ulysse dans l’Odyssée. Rien ne me… Lire la suite »Château Saint Hilaire : des « after beach » médocains « de la fourche à la fourchette »

Longeant la Garonne sinueuse, trouver la propriété se mérite. Il faut rentrer dans un petit Val pour tomber sur cette micro propriété de 0.8 hectares. Autant dire que les vins issus de ce terroir complexe sont créés à l’unité et suivis de près par Gilles Hébrard, la troisième génération de la famille à produire ces vins sur ce terroir si particulier. Pour comprendre le vin et la famille qui travaille… Lire la suite »Le clos Carmelet à Tabanac : des saveurs telluriques et solaires dans un lieu secret.

Je fus accueilli par Mathilde Leray, responsable de l’œnotourisme au sein du domaine. Situé sur le nord du terroir de Saint Emilion, les 17.5 hectares de cette propriété acquise par Sylvie Cazes en 2014, sont bordés par les prestigieux châteaux Figeac, La Dominique et Corbin. Les vignes ont 30 ans en moyenne avec 65 % de merlot, 31 % de cabernet franc et 4 % de cabernet sauvignon. Le domaine… Lire la suite »Château Chauvin, le domaine de Cupidon

Château bien situé sur les hauteurs de Saint Emilion : 75 mètres, dominant légèrement (de 5 mètres) le vignoble de Saint Emilion, avec une exposition aérée sur la butte du cadet. Son exposition en hauteur lui permet de débuter une conversion « bio » en 2017 et ainsi d’avoir une première cuvée certifiée bio en 2021. C’est un grand cru classé de Saint Emilion en agriculture biologique. Le terroir se prête à une… Lire la suite »Château cadet Bon : Bacchus et les pirates

Le vent de l’audace nous a mené au château Malherbes en cet automne pluvieux afin de visiter le chai gravitaire insolite installé sur les coteaux de Cadillac. L’esprit pionnier du domaine date du 14 -ème siècle où un chevalier de retour de croisade (Guilhem de Malherbes) s’installe sur cette terre. La reprise du château en 2014 reprend ce souffle créateur et ces traditions vieilles de 7 siècles.Comment utiliser les forces… Lire la suite »Le château de Malherbes : la gravité, auxiliaire précieux d’un grand vin